Hi, I’m Manu.

I used to have a blog a couple of years ago. I have to admit that I missed it a little, so I decided to go back at it in 2014. I write about a bunch of different topics.

Why “plothole.net”? As defined on wikipedia,

a plot hole, or plothole is a gap or inconsistency in a storyline that goes against the flow of logic established by the story’s plot, or constitutes a blatant omission of relevant information regarding the plot, sometimes even contradicting itself. These include such things as unlikely behaviour or actions of characters, illogical or impossible events, events happening for no apparent reason, or, statements or events that contradict earlier events in the storyline.

This definition suits my life pretty well.

Here are a couple of links if you want to know more about me:

And last but not least, here is my resume.

Thanks for reading.

N.B. this site has been tested on the most recent versions of Safari and Chrome on Mac OS X, as well as Safari on iOS. If something seems broken on one of those browsers, shoot me an email. If you’re using another browser, I’m sorry. I don’t find fixing browser quirks very interesting, I do enough of it professionnally.

email from Anya

so i asked my sister Anya to help me change my pasta-pasta-McDonalds-pasta-pizza-pasta diet… and she wrote down some recipes (it must have taken her quite some time!!)… so here we go:

Paella épicée aux légumes
30 min
4 à 6 personnes

1,25 l. de bouillon de légumes
1/4 de cc. de safran en poudre
2 cs. d’huile d’olive
1 oignon rouge émincé (tu peux aussi en mettre un “normal”, l’oignon rouge est simplement moins fort)
2 gousses d’ail, écrasées
3 cc. de curcuma en poudre
1 et 1/2 cs. de paprika doux
1/4 de cc. de cannelle en poudre
400g. de riz blanc à long grains
200g de fèves surgelées
175g de haricots verts coupés en 2
1 ptit poivron rouge, haché
1 cc. de sel
90g d’olives noires

Marche à suivre:

  1. Porter à ébullition le bouillon. Ajouter le safran et retirer du feu.
  2. Pendant ce temps, faire chauffer l’huile dans un poêle. Incorporer oignon, ail, curcuma, paprika, cannelle et le riz. Remuer à feu moyen jusqu’à ce que le riz soit enrobé d’épices.
  3. Ajouter le bouillon chaud, les fèves, le poivron, le sel et les haricots. Porter à ébullition, puis réduire à chaleur moyenne. Laisser frémir 20 mn. jusqu’à ce que le riz soit tendre en remuant une fois. Mélanger les olives, saler et poivrer généreusement.

Soupe chinoise aux nouilles
25 min
4 personnes

1,25 l de bouillon de légumes
100g de nouilles chinoises
1 cs. de gingembre râpé
150g. de tofu frit, coupé en dés
50g de feuilles d’épinards congelés
2 oignons hâchés
1 cs. de jus de citron
à volonter 90g de germes de soja

Marche à suivre:

  1. Porter le bouillon à ébullition.
  2. Ajouter les nouilles chinoises fraiches aux eufs, le gingembre frais, le tofu frit (avant dans une poêle avec de l’huile). Laisser cuire 5mn.
  3. Incorporer les feuilles d’épinards, l’oignon et laisser cuire 3mn.
  4. Assaisonner avec le citron.
  5. Couvrir la soupe, répartie dans les bols, avec le soja.

Omelette au poivron et aux pommes de terre
30 min 4 personnes

1 cs. d’huile
1 à 2 gousse d’ail écrasée
1 ptit poivron rouge hâché
5 pommes de terre coupées en rondelles épaisses (reste du soir avant ou cuites à la vapeur “exprès” pour la recette)
15g de persil frais
6 oeufs légèrement battus
25g de parmesan râpé

Marche à suivre:

  1. Chauffer l’huile dans une poêle et ajouter l’ail, l’oignon et le poivron. Faire revenir 3mn. à feu moyen en remuant. Incorporer les pommes de terre. Poursuivre la cuisson 3mn.
  2. Etaler la préparation au fond de la poêle. Battre les oeufs, y ajouter le persil et 2 cs. d’eau. Verser dans la poêle et laisser cuire 15 mn.
  3. Préchauffer le gril. Saupoudrer de parmesan et laisser qq mn. pour faire dorer le dessus. Découper en portion et servir.

…continues on next log!…