graisse de porc

certains produits alimentaires (yogourts, crème à café,… ) contiennent des graisses animales (porc,… ) comme additif pour épaissir la texture (en clair, ça sert à rien, si ce n’est pour faire joli). Je sais ça grâce à (ou à cause de) anya qui est végétarienne. Or il semblerait que certains fabriquants (par ex. EMMI avec son comella) ont fait des progrès en remplaçant l’additif animal par de la carraghénane, de l’algue donc. Cool cool…